Începe „SlanăFest”

Până duminică, 15 februarie, în Piaţa Sfântul Ioan se desfăşoară evenimentul gastro-cultural devenit deja o tradiţie în perioada iernii, atunci când slănina porcului sacrificat de Ignat este maturată, coaptă, afumată şi numai bună de gustat.

Evenimentul este organizat an de an, încă din 2011, în mai multe orașe și comune precum Cluj-Napoca, Brașov, Sibiu, Tușnad Băi, Borsec, Sf. Gheorghe sau Miercurea Ciuc.

Şi pe lângă preparatele tradiționale, va avea loc şi un concurs care vor fi jurizaţi de „doctori în slăninologie”, prezentări meșteșugărești, degustări de vinuri și tării.

Zakarias Barna, organizator al evenimentului și președinte al Asociației Zilele Culturale din Brașov: „Peste 30 de producători, maestrii măcelari și artiști în afumare, maturare, vă așteaptă la un dezmăț alături de producătorii altor bunătăți, precum vinuri, pălinci, siropuri, langoși, brânzeturi. Nu ratați ocazia”.

Târgul va fi deschis astăzi între orele 15:00 şi 18:00, iar vineri, sâmbătă şi duminică între orele 10.00 şi 18.00.

Citește și: FOTO Șantier interminabil la Gara Brașov. Lucrările, un real pericol pentru călători!