Protecția Consumatorilor a închis un restaurant și o pizzerie din Sfântu Gheorghe

Controalele au fost efectuate la operatorii economici Hun-Dreko SRL – Restaurant Hunyadi, respectiv Enron Silver SRL – Pizzeria Bada Bing.

În urma abaterilor constatate, comisarii au aplicat următoarele sancțiuni:

• Restaurant

• 2 amenzi contravenționale, în valoare de 7.000 lei
• oprirea definitivă de la servire a produselor neconforme
• oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor.

• Pizzerie

• 2 amenzi contravenționale, în valoare de 8.000 lei
• oprirea definitivă de la servire a produselor neconforme
• oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor.

Neregulile identificate au fost următoarele:

• Restaurant

• depozitarea la temperaturi necorespunzătoare a preparatelor culinare finite
• prepararea alimentelor într-un spațiu impropriu (hotă neigienizată, cu urme de grăsime acumulată în timp în strat gros, țevi cu depuneri de praf și arsură, frigidere neigienizate, pervaze cu depuneri de insecte (muște))
• folosirea unor ustensile de bucătărie neconforme (recipiente de gătire necurățate cu depuneri de resturi arse, bureți din sârmă, cutii de depozitare necurățate, cu urme de resturi de mâncare și uzură în grad avansat)

• Pizzerie

• utilizarea unei cantități de 60 kg aluat pentru pizza fără elemente de identificare
• condiții igienico-sanitare improprii în spațiul de gătit, respectiv cu tavanul cu infiltrații de apă și zugrăveala scorojită, masa de preparare a alimentelor aflându-se sub zonele afectate
• utilizarea unui cuptor pentru pizza cu cioburi de sticlă, provenite de la geamul spart al ușii
• folosirea unui senzor de gaz foarte murdar și desprins parțial
• utilizarea unor frigidere cu chedere neigienizate
• folosirea unei camere frigorifice cu pragul si tocul ușii cu pete de rugină și vopsea exfoliată
• folosirea unor ustensile de bucătărie neconforme.