Brașovul va fi reprezentat la Olimpiada Gastronomică Mondială IKA, din Germania

Judeţele Braşov şi Prahova au propria echipă care va participa, în luna februarie a anului viitor, la Olimpiada Gastronomică Mondială IKA, din Stuttgart, Germania.

În perioada 2-7 februarie, peste 2.000 de participanți din 70 de țări vor fi notaţi de un juriu compus din bucătari de top, iar din echipele participante face parte şi Lady Chef Cornelia Ghişoi, maestru în Arta Culinară, Secretar General al Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor, singura Lady Chef din Romania şi din Sud estul Europei.

Cornelia Ghişoi ne oferă amănunte:

"Echipa din care vom face parte este formată din cinci membri și două ajutoare. Avem ca și manager pe Cristian Popa, Florescu Ioan, Ghișoi Cornelia, Paul Holhoș, Uzea Daniel, Donose Alexandra și avem și doi cofetar Bunea Ioana și Carmela Dragomir. În primul rând vom merge cu elemente românești, cu materie primă românească și vom promova, ca să zic așa, România, spre această Olimpiadă. Vom avea preparate care vor avea la bază carne roșie, dar în primul și în primul rând vom promova peștele, pentru că avem și noi o gamă variată și o plajă largă de pește".

Olimpiada Gastronomica Mondiala IKA se tine ca si cea sportiva, din 4 in 4 ani, iar prima participare a ţării noastre a fost în 1972. România a fost reprezentata de maestrii bucatari din Brasov. La ediţia precedentă, echipele României au câștigat pentru prima oară o medalie de aur. Pe primul loc s-a clasat echipa regională Belvedere Brașov, din care face parte şi Lady Chef.