Ascultă Radio România Brașov FM Live

Cozonacul, vedeta meniului pentru masa de sărbători

În timp ce unii caută cozonacii cu fistic sau ciocolată albă, alții aleg cozonacii tradiționali și insiropați. 

Cozonacul, vedeta meniului pentru masa de sărbători
Foto: Brutaria SIMPLU

Articol de Adina Milea, 01 Mai 2024, 15:55

Mai sunt câteva zile până la Paște, iar în brutăriile din Brașov se muncește de zor. Pufoși și gustoși, cozonacii sunt vedeta meniului pentru masa de sărbători, iar clienții au știut că nu trebuie să piardă timpul și au plasat comenzile din vreme – cu două luni înainte. În timp ce unii caută cozonacii cu fistic sau ciocolată albă, alții aleg cozonacii tradiționali și insiropați.

„În general, comandă cozonacii cu foarte multă umplutură. Și să fie asortați. Noi nu mergem doar pe nucă sau mac, vor asortați. Dar să aibă foarte multă umplutură. Încercăm să mergem pe rețeta de odinioară noi, dar prin cererea aceasta de extra umplutură, nu prea mai păstrezi rețeta originală. Un cozonac plin cu umplutură ajunge în jur de 100 lei”, a declarat Anca Constantin, reprezentantul unei băcănii.

Și cum nu există meniu complet fără prăjituri, comenzile pentru deserturi au crescut cu 20% față de 2023. Prețurile pornesc de la 110 lei/kg, în funcție de produs. Ce dulciuri preferă clienții aflăm de la managerul unei brutării, Nicoleta Trifan: „Platourile cu prejituri asortate la noi conțin prăjituri cu ciocolată și cafea. Prăjitura Cabana, reinterpretată de noi, minieclere. Avem și o pască deosebită, cu mix de fructe confiate”.

Comercianții spun că masa de Paşte din 2024 ne va costa cu 10-15% mai mult comparativ cu anul trecut.

Citește și: Transfăgărășanul ar putea fi deschis mai devreme de 1 iulie

VIDEO Au început lucrările de curățare a pârâului Ghimbășel din zona Stupini
Ştiri din Brașov 01 Iulie 2025, 16:52

VIDEO Au început lucrările de curățare a pârâului Ghimbășel din zona Stupini

Primarul Brașovului, George Scripcaru, a verificat stadiul lucrărilor de curățare a albiei pârului Ghimbășel,...

VIDEO Au început lucrările de curățare a pârâului Ghimbășel din zona Stupini
VIDEO+FOTO Un nou început pentru sănătatea mintală din Brașov. Secțiile clinice de psihiatrie, mutate de la Brașov la Sânpetru
Ştiri din Brașov 01 Iulie 2025, 16:24

VIDEO+FOTO Un nou început pentru sănătatea mintală din Brașov. Secțiile clinice de psihiatrie, mutate de la Brașov la Sânpetru

În 2024, o schimbare importantă a avut loc în sistemul de sănătate mintală din județul Brașov: secțiile clinice de...

VIDEO+FOTO Un nou început pentru sănătatea mintală din Brașov. Secțiile clinice de psihiatrie, mutate de la Brașov la Sânpetru
Au vrut să revoce o AGA de Regie Kronstadt care nu există
Ştiri din Brașov 01 Iulie 2025, 16:05

Au vrut să revoce o AGA de Regie Kronstadt care nu există

Au vrut să revoce Consiliul de Administrație și reprezentarea Consiliului Local în AGA Regiei Pădurilor Kronstadt, dar nu au...

Au vrut să revoce o AGA de Regie Kronstadt care nu există
Recomandările autorităților pentru zilele caniculare
Ştiri din Brașov 01 Iulie 2025, 15:56

Recomandările autorităților pentru zilele caniculare

În zilele caniculare, deplasările sunt recomandate în primele ore ale dimineții sau seara, pe cât posibil...

Recomandările autorităților pentru zilele caniculare
Două unități de învățământ din Brașov vor avea sere educaționale
Ştiri din Brașov 01 Iulie 2025, 15:52

Două unități de învățământ din Brașov vor avea sere educaționale

Este vorba despre școlile gimnaziale 9 și 14, după cum a precizat purtătorul de cuvânt al Primăriei municipiului...

Două unități de învățământ din Brașov vor avea sere educaționale
Șoferi de 18 și 19 ani au rămas pietoni după o întrecere ilegală
Ştiri din Brașov 01 Iulie 2025, 14:55

Șoferi de 18 și 19 ani au rămas pietoni după o întrecere ilegală

Doi tineri au rămas fără permise de conducere, după ce polițiștii brașoveni i-au surprins chiar în timp ce se...

Șoferi de 18 și 19 ani au rămas pietoni după o întrecere ilegală
Trafic îngreunat între Șinca Nouă și Poiana Mărului, din cauza unui accident rutier
Ştiri din Brașov 01 Iulie 2025, 14:15

Trafic îngreunat între Șinca Nouă și Poiana Mărului, din cauza unui accident rutier

La acest moment, traficul rutier este blocat pe DN73A, între localitățile Poiana Mărului și Șinca Nouă, ca urmare a...

Trafic îngreunat între Șinca Nouă și Poiana Mărului, din cauza unui accident rutier
Ziua Mondială a Suricatelor, la Zoo Brașov
Ştiri din Brașov 01 Iulie 2025, 12:11

Ziua Mondială a Suricatelor, la Zoo Brașov

Joi, 3 iulie, vizitatorii Grădinii Zoologice Brașov sărbătoresc Ziua Mondială a Suricatelor.

Ziua Mondială a Suricatelor, la Zoo Brașov

Ştiri din Muzică

Irina Rimes și Dora Gaitanovici au lansat cântecul rock „Dor”

Irina Rimes și Dora Gaitanovici au lansat cântecul rock „Dor”

Irina Rimes și Dora Gaitanovici au lansat cântecul rock „Dor”
Fantomel și Kate Linn, pe primul loc în lume cu hitul „Dame Un Grrr”

Fantomel și Kate Linn, pe primul loc în lume cu hitul „Dame Un Grrr”

Fantomel și Kate Linn, pe primul loc în lume cu hitul „Dame Un Grrr”
Simte ritmul, trăiește vibe-ul – Renata aduce din Moldova single-ul „Bum Bum”

Simte ritmul, trăiește vibe-ul – Renata aduce din Moldova single-ul „Bum Bum”

Simte ritmul, trăiește vibe-ul – Renata aduce din Moldova single-ul „Bum Bum”
Cabron, Cristi Minculescu și Puya au lansat „CONTRA TIMP” – un videoclip despre ce nu trebuie uitat

Cabron, Cristi Minculescu și Puya au lansat „CONTRA TIMP” – un videoclip despre ce nu trebuie uitat

Cabron, Cristi Minculescu și Puya au lansat „CONTRA TIMP” – un videoclip despre ce nu trebuie uitat