Despre sustenabilitate și risipă alimentară, la Street Delivery Brașov

Inițierea discuțiilor cu comunitatea, dar și autoritățile pe o strategie alimentară a Brașovului, în aceeași măsură cu reducerea risipei alimentare. Este intenția celor de la Culmea, care au adus în cadrul Street Delivery, ediția a 6-a, o serie de scurtmetraje axate pe sustenabilitate și risipă alimentară. Primele proiecții au avut loc vineri seară, în curtea Corpului N al Universității Transilvania. Director Festivalul Culmea, Sabina Baciu:

,,Avem o selecție despre cum ne raportăm noi la mâncare, la animalele pe care le mâncăm, ce semnificație are gastronomia și cum ne apropie mâncarea, iar sâmbătă, tot de la șapte jumate, o selecție pentru familii. Și de asemenea, pe tot parcursul weekendului, avem o instalație participativă. Practic avem foarte multe farfurii care așteaptă să fie colorate și desenate. Și vrem să ne gândim la legumele care poate sunt urâte și nu le luăm, la alimentele care se găsesc în jurul Brașovului și la amprenta lor de carbon, toate lucrurile grozave care se întâmplă în Brașov pe ceea ce înseamnă sustenabilitatea alimentară și la toate lucrurile grozave care s-ar putea întâmpla, dacă noi, ca cetățeni, ne decidem că vrem să le avem la noi în oraș și vrem să deschidem o discuție cu administrația publică, cu școlile.''

Programul Street Delivery continuă și astăzi, și MÂINE doar în curtea Corpului N al Universității Transilvania din Brașov, dat fiind că organizatorii nu au mai obținut pietonalizarea bretelei de stradă dintre Star și Modarom. Aici, brașovenii sunt așteptați la diverse ateliere creative, la schimb de cărți sau plante, discuții despre mediu, dar și la o discuție pe tema traficului din centru, respectiv parc sau parcare, în prelungirea discuțiilor iscate după ce proiectul de parcare subterană în parcul central a primit undă verde din partea majorității aleșilor locali. Tot programul ediției a 6-a a evenimentului stă sub tema „Ce rămâne?”. Organizator al evenimentului, Aura Petrașcu:

,,E ceva ce ne-a măcinat din ultimile cinci ediții pe care le-am făcut, pentru că în fiecare an lăsam pe stradă câte o urmă de street delivery, sub formă de bancă, sub formă de instalație artistică, sub formă de videomapping sau poate chiar un desen mural pe jos. Anul acesta, întrebarea ce rămâne a venit și momentan, sperăm că o să-i descoperim și răspunsul, a venit atât de natural încât am zis, da, rămâne tema ediției și descoperim împreună cu comunitatea ce se întâmplă mai departe.''

Activitățile din curtea Corpului N al UniTBv sunt gratuite.