Ascultă Radio România Brașov FM Live

Expoziție de carte cu bucate, la Biblioteca Județeană

Un meniu boieresc sau un meniu milităresc. O masă copioasă sau una mai ușoară. Rețete din alte vremuri le veți găsi înscrise-n cărți, expuse la Biblioteca Județeană "George Barițiu", în sediul central.

Expoziție de carte cu bucate, la Biblioteca Județeană
Sursa SRR

16 Aprilie 2019, 11:29

Daniel Nazare, director Biblioteca Județeană „George Barițiu”

Un meniu boieresc sau un meniu milităresc. O masă copioasă sau una mai ușoară. Rețete din alte vremuri le veți găsi înscrise-n cărți, expuse la Biblioteca Județeană „George Barițiu”, în sediul central.

Expoziţia cuprinde publicaţii despre arta culinară din România, începând cu cărţi de bucate şi ştiinţa gastronomiei, continuând cu poveşti din bucătărie sau experienţa intelectualilor la cratiţă.

Volumele sunt însoțite de cărţi poştale ilustrate cu restaurantele şi terasele vechiului Braşov, documente vechi, meniuri din primul şi al doilea război mondial, precum şi câteva obiecte din vesela veche şi nouă folosită de braşoveni.

Ideea expoziției a apărut după ce bibliotecarii au fost solicitați despre o rețetă mai veche. Căutând în fondul de carte existent, au scos la iveală mai multe rețetare și volume, din gastronomia internațională.

Expoziția se axează, însă, pe meniurile din Brașov, din perioada secolelor 18-20.

Evenimentul are loc în cadrul Săptămânii naţionale a bibliotecilor, desfășurată în perioada 15-19 aprilie, sub egida Asociaţiei Naţionale a Bibliotecarilor şi Bibliotecilor Publice din România.

Această expoziție este mai degrabă un antrenament, dat fiind că Sibiul va fi, în luna mai, capitala gastronomică regională.

Expoziția poate fi vizitată până în 1 iunie.

Nu beți apă de la izvoarele Pietrele lui Solomon și Noua!
Ştiri din Brașov 18 Iulie 2025, 15:00

Nu beți apă de la izvoarele Pietrele lui Solomon și Noua!

Atenție, brașoveni! Apa de izvor de la Pietrele lui Solomon și din Noua NU este bună de băut!

Nu beți apă de la izvoarele Pietrele lui Solomon și Noua!
Lucrări de restaurare la Biserica Sf. Nicolae
Ştiri din Brașov 18 Iulie 2025, 14:35

Lucrări de restaurare la Biserica Sf. Nicolae

În câteva săptămâni, Biserica Sf. Nicolae și cele două paraclise intră în lucrări de restaurare.

Lucrări de restaurare la Biserica Sf. Nicolae
Locurile de parcare de pe șapte străzi din Bartolomeu Nord, la mare preț
Ştiri din Brașov 18 Iulie 2025, 13:27

Locurile de parcare de pe șapte străzi din Bartolomeu Nord, la mare preț

1.800 de lei pe an oferiți de un brașovean pentru un loc de parcare în Bartolomeu Nord

Locurile de parcare de pe șapte străzi din Bartolomeu Nord, la mare preț
Echipele Companiei Apa sunt încă pe teren, după ploile torențiale ce au căzut în Brașov în aceste zile
Ştiri din Brașov 18 Iulie 2025, 13:19

Echipele Companiei Apa sunt încă pe teren, după ploile torențiale ce au căzut în Brașov în aceste zile

Echipele Companiei Apa sunt încă pe teren, în consemn, după ploile torențiale ce au căzut în Brașov în aceste zile.

Echipele Companiei Apa sunt încă pe teren, după ploile torențiale ce au căzut în Brașov în aceste zile
49 de ani de când Nadia Comăneci scria istorie la Jocurile Olimpice de la Montreal
Ştiri din Brașov 18 Iulie 2025, 12:06

49 de ani de când Nadia Comăneci scria istorie la Jocurile Olimpice de la Montreal

Azi se împlinesc 49 de ani de când Nadia Comăneci scria istorie la Jocurile Olimpice de la Montreal, devenind prima gimnastă...

49 de ani de când Nadia Comăneci scria istorie la Jocurile Olimpice de la Montreal
10 stații de reîncărcare pentru vehicule electrice, date în folosință în municipiul Făgăraş
Ştiri din Brașov 18 Iulie 2025, 12:01

10 stații de reîncărcare pentru vehicule electrice, date în folosință în municipiul Făgăraş

10 stații de reîncărcare pentru vehicule electrice au fost date în folosință în municipiul Făgăraş.

10 stații de reîncărcare pentru vehicule electrice, date în folosință în municipiul Făgăraş
Biblioteca Județeană Brașov organizează Școala de vară de public speaking
Ştiri din Brașov 18 Iulie 2025, 11:32

Biblioteca Județeană Brașov organizează Școala de vară de public speaking

Până la începutul lunii septembrie, Biblioteca Județeană „George Barițiu” Brașov prin Centrul de Resurse Educaționale...

Biblioteca Județeană Brașov organizează Școala de vară de public speaking
Inundații și în județ. Pompierii intervin în mai multe localități
Ştiri din Brașov 17 Iulie 2025, 20:34

Inundații și în județ. Pompierii intervin în mai multe localități

Echipajele ISU acționează în continuare pentru gestionarea inundațiilor și evacuarea apei din mai multe gospodării și zone...

Inundații și în județ. Pompierii intervin în mai multe localități

Ştiri din Muzică

Feli lansează „Drama Mama”, un tratament muzical pentru combaterea efectelor post-despărțire

Feli lansează „Drama Mama”, un tratament muzical pentru combaterea efectelor post-despărțire

Feli lansează „Drama Mama”, un tratament muzical pentru combaterea efectelor post-despărțire
Fado-ul portughez se întâlnește cu poezia românească în single-ul Qodës - „De-ai ști”

Fado-ul portughez se întâlnește cu poezia românească în single-ul Qodës - „De-ai ști”

Fado-ul portughez se întâlnește cu poezia românească în single-ul Qodës - „De-ai ști”
O artistă internațională revine în România pentru a lansa o piesă cu Akcent

O artistă internațională revine în România pentru a lansa o piesă cu Akcent

O artistă internațională revine în România pentru a lansa o piesă cu Akcent
VUNK a lansat „Aleluia, mi-e bine!” – un imn al optimismului pentru această vară

VUNK a lansat „Aleluia, mi-e bine!” – un imn al optimismului pentru această vară

VUNK a lansat „Aleluia, mi-e bine!” – un imn al optimismului pentru această vară