Ascultă Radio România Brașov FM Live

Expoziție de carte cu bucate, la Biblioteca Județeană

Un meniu boieresc sau un meniu milităresc. O masă copioasă sau una mai ușoară. Rețete din alte vremuri le veți găsi înscrise-n cărți, expuse la Biblioteca Județeană "George Barițiu", în sediul central.

Expoziție de carte cu bucate, la Biblioteca Județeană
Sursa SRR

16 Aprilie 2019, 11:29

Daniel Nazare, director Biblioteca Județeană „George Barițiu”

Un meniu boieresc sau un meniu milităresc. O masă copioasă sau una mai ușoară. Rețete din alte vremuri le veți găsi înscrise-n cărți, expuse la Biblioteca Județeană „George Barițiu”, în sediul central.

Expoziţia cuprinde publicaţii despre arta culinară din România, începând cu cărţi de bucate şi ştiinţa gastronomiei, continuând cu poveşti din bucătărie sau experienţa intelectualilor la cratiţă.

Volumele sunt însoțite de cărţi poştale ilustrate cu restaurantele şi terasele vechiului Braşov, documente vechi, meniuri din primul şi al doilea război mondial, precum şi câteva obiecte din vesela veche şi nouă folosită de braşoveni.

Ideea expoziției a apărut după ce bibliotecarii au fost solicitați despre o rețetă mai veche. Căutând în fondul de carte existent, au scos la iveală mai multe rețetare și volume, din gastronomia internațională.

Expoziția se axează, însă, pe meniurile din Brașov, din perioada secolelor 18-20.

Evenimentul are loc în cadrul Săptămânii naţionale a bibliotecilor, desfășurată în perioada 15-19 aprilie, sub egida Asociaţiei Naţionale a Bibliotecarilor şi Bibliotecilor Publice din România.

Această expoziție este mai degrabă un antrenament, dat fiind că Sibiul va fi, în luna mai, capitala gastronomică regională.

Expoziția poate fi vizitată până în 1 iunie.

Primii 118 pasageri israelieni au sosit la Brașov
Ştiri din Brașov 07 Iulie 2025, 20:58

Primii 118 pasageri israelieni au sosit la Brașov

Primii 118 pasageri israelieni au sosit în această seară la Brașov.

Primii 118 pasageri israelieni au sosit la Brașov
Fântâna arteziană din Parcul Titulescu va funcționa curând
Ştiri din Brașov 07 Iulie 2025, 18:26

Fântâna arteziană din Parcul Titulescu va funcționa curând

Dacă anul trecut multe fântâni arteziene din oraș au fost pornite târziu sau chiar deloc, anul acesta situația s-a schimbat...

Fântâna arteziană din Parcul Titulescu va funcționa curând
Colegiul Național „Andrei Șaguna”, prima școală de stat din țară care a primit acreditare Cambridge
Ştiri din Brașov 07 Iulie 2025, 16:41

Colegiul Național „Andrei Șaguna”, prima școală de stat din țară care a primit acreditare Cambridge

Colegiul Național „Andrei Șaguna” este prima școală de stat din țară care a primit acreditare Cambridge, iar absolvenții care...

Colegiul Național „Andrei Șaguna”, prima școală de stat din țară care a primit acreditare Cambridge
336 de dascăli vor susține proba scrisă a examenului național de Definitivare în învățământ
Ştiri din Brașov 07 Iulie 2025, 16:29

336 de dascăli vor susține proba scrisă a examenului național de Definitivare în învățământ

336 de dascăli sunt așteptați, marți, să susțină proba scrisă a examenului național de Definitivare în învățământ, potrivit...

336 de dascăli vor susține proba scrisă a examenului național de Definitivare în învățământ
Aproximativ 650 de contestații depuse la Evaluarea Națională, în județul Brașov
Ştiri din Brașov 07 Iulie 2025, 15:35

Aproximativ 650 de contestații depuse la Evaluarea Națională, în județul Brașov

Aproximativ 650 de contestații au fost depuse pentru notele obținute la Evaluarea Națională, în județul Brașov.

Aproximativ 650 de contestații depuse la Evaluarea Națională, în județul Brașov
Brașovenii cu posibilități reduse mai au de așteptat pentru „ajutorul pentru curent”
Ştiri din Brașov 07 Iulie 2025, 15:29

Brașovenii cu posibilități reduse mai au de așteptat pentru „ajutorul pentru curent”

Brașovenii cu posibilități reduse mai au de așteptat pentru „ajutorul pentru curent”.

Brașovenii cu posibilități reduse mai au de așteptat pentru „ajutorul pentru curent”
„Vacanțele nu reprezintă un lux, ci o necesitate”
Ştiri din Brașov 07 Iulie 2025, 15:21

„Vacanțele nu reprezintă un lux, ci o necesitate”

Voucherele de vacanță au reprezentat un mecanism esențial pentru susținerea industriei ospitalității, iar scăderea drastică a...

„Vacanțele nu reprezintă un lux, ci o necesitate”
Școală de Vară la Muzeul de Artă
Ştiri din Brașov 07 Iulie 2025, 15:09

Școală de Vară la Muzeul de Artă

Programul se va derula pe parcursul a cinci săptămâni, iar participanții vor învăța, între altele, despre pictură, portret,...

Școală de Vară la Muzeul de Artă

Ştiri din Muzică

Irina Rimes și Dora Gaitanovici au lansat cântecul rock „Dor”

Irina Rimes și Dora Gaitanovici au lansat cântecul rock „Dor”

Irina Rimes și Dora Gaitanovici au lansat cântecul rock „Dor”
Fantomel și Kate Linn, pe primul loc în lume cu hitul „Dame Un Grrr”

Fantomel și Kate Linn, pe primul loc în lume cu hitul „Dame Un Grrr”

Fantomel și Kate Linn, pe primul loc în lume cu hitul „Dame Un Grrr”
Simte ritmul, trăiește vibe-ul – Renata aduce din Moldova single-ul „Bum Bum”

Simte ritmul, trăiește vibe-ul – Renata aduce din Moldova single-ul „Bum Bum”

Simte ritmul, trăiește vibe-ul – Renata aduce din Moldova single-ul „Bum Bum”
Cabron, Cristi Minculescu și Puya au lansat „CONTRA TIMP” – un videoclip despre ce nu trebuie uitat

Cabron, Cristi Minculescu și Puya au lansat „CONTRA TIMP” – un videoclip despre ce nu trebuie uitat

Cabron, Cristi Minculescu și Puya au lansat „CONTRA TIMP” – un videoclip despre ce nu trebuie uitat