Zilele ospitalității la Brașov, săptămâna viitoare

Din 18 până în 24 octombrie, Brașovul va găzdui cea de-a doua ediție a HOSPEx – Zilele ospitalității, un eveniment care aduce împreună profesioniști de referință din industria ospitalității, reprezentanți ai mediului academic, antreprenori și autorități.

Organizat de Facultatea de Alimentație și turism, în colaborare cu Facultatea de Științe economice și administrarea afacerilor, HOSPEx 2026 vrea să consolideze legătura dintre educație și industrie și să creeze un cadru de dialog între cei care contribuie la dezvoltarea ospitalității, de la formarea viitorilor profesioniști până la construirea unor destinații turistice competitive.

Desfășurat sub motto-ul „Shaping experiences together”, evenimentul propune o perspectivă integrată asupra ospitalității, în care designul, gastronomia, turismul, antreprenoriatul și colaborarea devin elemente esențiale pentru crearea unor experiențe memorabile.

Unul dintre momentele de referință ale ediției din acest an este prezența la Brașov, în 18 octombrie, a lui Adam D. Tihany, unul dintre designerii internaționali de referință în domeniul ospitalității și fondator al studioului Tihany Design din New York. Cu o carieră construită la intersecția dintre design, arhitectura interioară, gastronomie și experiența clientului, Tihany a contribuit la redefinirea modului în care sunt concepute și percepute restaurantele, hotelurile și spațiile de ospitalitate.

La Brașov va vorbi despre „Arta ospitalității: designul fericirii”. Intervenția va fi urmată de o dezbatere despre tendințele din ospitalitate și despre relația dintre brandurile globale și identitatea locală.

Un moment inedit va fi prezentarea și evaluarea de către public a conceptului pralinei Universității Transilvania din Brașov, dezvoltat de Alina Lungu, desemnată Cel mai bun ciocolatier al anului 2026.

Programul va include, între altele, concursul studențesc GASTRO LAB, evenimentul „Vin’ la Pizza” – Baking Show, o întâlnire dedicată relației dintre instituțiile publice și operatorii HoReCa, precum și un dialog despre intersecția dintre gastronomie și știința alimentelor, cu participarea chefului Oana Coantă și a prof. univ. dr. Dan C. Vodnar, membru corespondent al Academiei Române.

Programul complet și formularul de înscriere sunt disponibile la:
https://at.unitbv.ro/ro/cercetare/conferin%C8%9Be/zilele-ospitalitatii-2026.html